2009年 03月 18日
出張Cafe ~おうちでベーグルランチ~ 日程: 2009年3月18日(水曜日) 時間: 12時~ 場所: とあるお宅 なんちゅー快晴なんでしょうかー!? 暑いくらいです! 今日のお宅は・・・初めてお邪魔させていただくお宅です♪ 軽く迷ってしまいました(笑) 超豪邸!! Techichi看板もなんだか豪華にみえてきた・・・(笑) 本日の”LUNCH MENU” ・やわらかジューシーチキンの黒ごまベーグルサンド ・ほうれん草とゴーダチーズのつぶしたじゃがいも(マッシュポテト=Stamppot風) ・無農薬サラダ(自家製おろしドレッシング) ・きのことレッド・レンティル(レンズ豆)のスープ DRINK付 10時過ぎにお邪魔させていただいて、切物類は店で準備してきたので さっそく最終の仕込みをせっせと♪ ここのお宅は、IHだったので持ち込んだ鍋類は一切使用できずお借りしました(すみません・・・) これは、以前働いていたオランダ料理屋さんのMENUを軽くパクって私流にアレンジして作ってみた1品 (Stamppot=スタンポット) まだ誰もこられていません。まだ11時すぎだから みるみるお客さんが集まってきました! 皆さんオチビつきなので、一気に大賑わい(笑) 泣いてる!?笑ってる!?怒ってる!?いったいどこでどのオチビチャンが なにをしてるのかさっぱりてなくらい(笑) チキンはオニオンとガーリックの特製漬けダレに1晩寝かせてじっくり味をしみ込ませました DRINKは、チャイの人気が高く1名以外はチャイでした 煮出して煮詰めてこして・・・・ 数多いとちょっと時間かかっちゃった・・・ すみません 数種類のスパイスをブレンドして持ってきました スパイスの効いたチャイ♪ 私もこのチャイめっちゃ好きです♪ 約2時間チョイのランチタイム 楽しんで頂けたかな!? えぇ天気でよかった。
by techichi-techichi
| 2009-03-18 21:59
| 出店イベント後記
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ちっちゃなお店のベーグル屋さん
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